干煸麻辣小鱼干

作者： 筱苏苏086

用料

• 小鱼干 适量
• 油 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油炸花生米 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 花椒 适量
• 八角 一粒

干煸麻辣小鱼干的做法步骤

步骤 1

备好所需食材

步骤 2

锅里放油，中小火将小鱼干炸至金黄，酥脆。

步骤 3

炸好的小鱼干盛出待用。

步骤 4

锅里倒入少许油，放入花椒，八角煸出香味，再放入葱姜蒜，辣椒继续煸出香味。

步骤 5

然后倒入炸好的小鱼干和花生米煸出，最后放入少许盐，椒盐调味，撒上香菜关火，出锅装盘。

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

干煸麻辣小鱼干的小贴士

小鱼干放入清水中一一遍，空干水分再放入锅里油炸至 金黄色，酥脆即可。如果只能够吃辣，麻可以多放。

菜谱创建时间：2017-08-01 17:28:53