煎饼pancake （懒人法跟冷锅法）加馅就是铜锣烧

作者： 王小皮君

自从有了超捧场的男朋友，每回都吃光光。哈哈哈还会把碗给洗了，就在烹饪的路上越走越远了。哈哈哈

用料

• 牛奶 110g
• 面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 1个
• 盐 0.5克
• 糖 30g
• 蜂蜜 15g

煎饼pancake （懒人法跟冷锅法）加馅就是铜锣烧的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋跟糖倒进打蛋盘搅拌均匀

步骤 2

然后加入融化的黄油，牛奶。蜂蜜。搅拌均匀。然后把称好的泡打粉，面粉。盐过筛近打蛋盘里（过筛其实为了更快的搅拌均匀，我偷懒而且这回我做的是方子3倍的量，所以没有过筛直接用打蛋器搅拌好）然后静置下15分钟，或者冷藏半个小时

步骤 3

拿一小张吸水纸把刚刚融化黄油的碟子擦干净，然后把沾有黄油的吸水纸往平底锅擦一下，只用擦一回。

步骤 4

拿个勺子勺一勺面糊。垂直倒进锅里，下锅后就成圆了。面糊的多饼子就大。觉得少了千万不要后补。下回大勺点就好啦

步骤 5

等面糊均匀的冒气泡的时候翻面再煎一下，这张图还需要再煎一下

步骤 6

翻面

步骤 7

煎到中后期，锅子太热，所以会出现上图这样的情况。总会有一边等很久都没有冒泡。翻过来就会看到有白点。

步骤 8

为了拍照好看，（是的。我就是为了装逼。哈哈哈）要把锅冷一下， 我这么懒，通常都是用懒人方法的 把碗布弄湿，湿点没关系，然后把锅放上去，会听到滋一声，大概10多秒就可以继续了

步骤 9

跟外面卖的差不多

步骤 10

哈哈哈煎饼山

步骤 11

可以夹点红豆啊，小糯米丸子。合起来就是铜锣烧啦。

步骤 12

超满足

步骤 13

打包好啦，

菜谱创建时间：2017-07-31 22:58:49