独家【十三香烤雞】簡單易做！一次就學會！

作者： 叶子老師

英式烤雞在中國華麗麗的轉身！熱愛生活和有sense的你一定不會錯過！😊

用料

• 欖梘油 1匙更
• 雞 1隻
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 十三香粉 10克

独家【十三香烤雞】簡單易做！一次就學會！的做法步骤

步骤 1

雞用鹽全身搓洗干淨，冲水，擦乾水份，先用鹽里外把雞全身涂一片，然后再整只雞用白胡椒粉涂均，等待10分鐘後，再用大量十三香粉把全雞里里外外塗均,醃制。用保鮮膜包裏後放入冰箱上层保鮮格。最好醃制了3小時以上讓雞入味。

步骤 2

3小時後⋯預熱烤箱上下檔帶旋風180度15分鐘，烤箱溫度上升到180度後可以把雞放入烤箱，烤盆上鋪上錫紙或烘焙布把雞放上烤盘，送入烤箱調30分鐘。關上烤箱門.准備油掃和小量欖梘油

步骤 3

當雞隻烤到15分鐘後，你會發現雞的表皮已經很乾燥，這時在雞的全身快速塗一層欖梘油，關門繼續烤雞。

步骤 4

30分鐘後打開烤箱你會發現這時烤盆紙看到有大量雞油開始滲出，利用油掃把烤盤的雞油全身充分涂均雞的表皮！

步骤 5

關上烤箱，把烘焙溫度調低至160度，再調烤制30分鐘

步骤 6

烤制總時間60分鐘後！用筷子能輕易抽入雞腿，流出雞汁，沒有血水滲出！證明雞已經烤熟！皮脆多汁的十三香烤雞完成了！

菜谱创建时间：2017-07-31 14:52:41