健身期间嘴馋菜01-清炒西葫芦

作者： 小兔忐忑一x一

话说前天去试泳衣的时候感到了夏天到来的忧伤，次日开始了短期的克制计划。 今天运动之后没有明显的饥饿感、但是不想半夜被饿醒或者要睡了才饿着奔向厨房，于是作为一个终身吃货准备弄点有的没的补充一下精神的消耗。原本想来点嘎吱嘎吱的青菜，没有了。没想到看到了可爱的圆西葫芦，每一百克只有19卡～绿油油的蹲在那里喊着吃我吃我 (o^^o) 补充1 面汤是我炒菜的时候顺手在旁边煮了面准备明天早上吃拌面的面汤，如果没有可以用水、或者水调半勺芡粉代替。加面汤可以有微微勾芡的效果。 补充2 油，可以根据个人喜好增减，用菜油或者其他油也可以自己决定，带来的热量和心理负担个人自理。也取决于炒菜锅的不沾底程度。我没有信心，所以我加了。 补充3 个人口味清淡和重油重盐通吃，因为在控制饮食，所以本菜特地没有加其他调料，吃起来香不觉得没放盐，不知道各位客官可还吃得惯，欢迎大家的反馈，也很好奇是不是只有我喜欢吃“原味”的～ 补充4 炒菜的时候准备了2个西葫芦，一半的量一小碗，吃完感觉刚好，另一半就留着早上拌面了。所以方子里面写了1个。各位可以根据胃的需求决定放一个或者三个～～ 补充5 简单快手，前后不过十分钟。原谅没有过程图。从做到开始吃、并没有考虑要记录下来，唯一的图也是吃了几口才想到补拍的。没有摆盘，量虽不足，心意到了，多多包涵。

用料

• 西葫芦 1个
• 面汤 30ml
• 葡萄籽油 3滴

健身期间嘴馋菜01-清炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

圆西葫芦纵向十字切四份后切1mm左右薄片。（大小个人喜好决定。我喜欢切小一些，可以吃的久一点、有利于饮食控制，有经验的妹子们懂）

步骤 2

中火热锅30s后加三滴油后匀开，随即下西葫芦翻炒。

步骤 3

西葫芦翻炒微变色后加入一半的面汤（或水）慢烧。

步骤 4

约五分钟，汤收干，继续均匀翻炒至不发白全熟。喜欢脆口的可以出锅。像我喜欢软滑的可以继续翻炒后加另一半面汤。

步骤 5

收汤过程中注意翻炒以免粘锅，汤热了开始冒泡冒热气后火可以调小一些，收干后翻炒到微泛黄出香味了即可出锅，装盘慢慢享用。 怕淡的出锅前自己加盐。

菜谱创建时间：2017-07-31 06:12:38