柠檬🍋凤爪的做法

柠檬🍋凤爪

8.2 综合评分 8821 人做过

酸酸辣辣甜甜凉凉,总能给味蕾带来清凉的感觉,为夏天不爱吃饭的你,加一道美味的开胃菜……

作者: Ai敏小厨
Ai敏小厨
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柠檬🍋凤爪的用料  

柠檬🍋凤爪的做法步骤

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  • 1、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成小块方便入味(我是把每个鸡爪切成三块),小米椒切碎,蒜切块,柠檬切片,香菜切段备用。

  • 2、锅内冷水加入鸡爪,料酒,姜片,开锅后煮7~8分钟,捞出放入冰水中冷却,这样会让鸡爪有脆脆的口感

  • 3、取一个大碗放入米醋200毫升,陈醋少许,生抽(味达美)200毫升,白糖根据口味添加,香油,加入蒜,倒入少量料酒或白酒

  • 4、待鸡爪全部冷却后,控干水分,放入调制好的酱料中,加入切好的小米椒,柠檬片(去皮),香菜段,包上保鲜膜放入冰箱,五六个小时就可以全部入味,就可以食用,每次吃完再用保鲜膜封起来放入冰箱。

柠檬🍋凤爪的小贴士

1、鸡爪喜欢吃软一点,可以适当多煮一会。
2、喜欢吃糖可以多放点
3、最好买个专门的密封罐,平时不吃放冰箱,不容易坏
4、有的亲反馈柠檬容易发苦。所以可以将柠檬去皮加入或者只是滴柠檬汁进去。

菜谱创建时间:2017-07-31 01:45:00

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