骨头过水
苦瓜切块,切片也行看个人喜好,
新鲜的百合,由于朋友送的新鲜不易久放,所以虽然我是两人量的汤但是我还是放了2只,炖汤的百合和容易就炖融了,喜欢吃百合的可以迟一点放
黄豆少许,如果时间允许最好浸泡一夜。排骨过水后黄豆排骨一起放入煲中,水滚后可以陆续放苦瓜和百合。
我一般会炖2-3个钟,闻到黄豆,苦瓜清香差不多加适量盐就可以享用啦
夏天这款汤水是比较适合的,味道清香有少许苦,怕苦可以适量减少苦瓜的量,看个人喜好啦