凉拌秋葵

作者： 吃货宅小鱼

有的朋友说秋葵营养价值高，有的说秋葵不好吃，有的说不知道怎么做，于是怀着好奇的心情，我第一次买了秋葵，经过大家的鉴定，味道很好，基本上桌就被扫光，做法也是真的特简单。

用料

• 秋葵 15根
• 大蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 醋 0.5勺
• 芝麻油 少许
• 鸡精 少许
• 小米辣 1颗

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

1 秋葵在沸水中煮2分钟，取出秋葵放在冰水中(我用的冷水加冰块)，10分钟左右取出秋葵从中间切开并摆盘。 2 锅内放少许油，蒜取3分之2在锅里煎，1分钟后盛出，冷却后加入剩余的蒜，凉拌酱油，醋，鸡精，芝麻油，葱末，小米辣拌匀，然后淋在秋葵上，凉拌秋葵大功告成

凉拌秋葵的小贴士

1 煮好后的秋葵用冰水冷却，锁住水分 2 蒜在锅里稍微煎一下

菜谱创建时间：2017-07-29 22:21:18