红豆馅

作者： 山里顶级吃货

记得第一次带儿子吃东来顺，就点了2分驴打滚，后来总记得这道美食啊！为了满足小老公的胃，我跑了俩个家乐福还有几个菜场和几家小店都没有买到现成的豆沙，都有些灰心了，想京东了，结果还是等不起了，自己买了红豆想实验一把！没想到第一次绝对绝对成功啊！就等着明天的驴打滚了！

用料

• 红豆 1斤半
• 水 一大锅
• 蜂蜜 大约4两
• 🐷油 适量

红豆馅的做法步骤

步骤 1

红豆我没泡，直接洗了下锅煮，所以时间很长，不管哪种方法，记得把红豆煮到手一捏就起面面为止！

步骤 2

煮好的红豆拿清水冷一下，然后放到漏盆里使劲用手洗，直到把红豆壳洗出来扔掉！

步骤 3

洗后的水很多沉淀

步骤 4

准备一张大点的纱布，把沉淀倒入纱布，最好分几次来！因为我煮的红豆太多

步骤 5

倒入纱布使劲扭干水分

步骤 6

这就是所有红豆扭干后的成品

步骤 7

锅里放入油，我用的是农村自家的猪油（连肉一起装的），等油化后我把肉盛出来了只要油！

步骤 8

然后倒入蜂蜜大约米饭碗半碗，当然蜂蜜（也是自家从农村带的）城里肯定买不到的！

步骤 9

油和蜂蜜化开后倒入豆沙，切忌🔥要非常小，不停翻炒，这个过程太累！因为豆沙会沾铲子！

步骤 10

一直小火炒到有香味，水分干了之后盛出

步骤 11

最后放入玻璃碗第二天准备驴打滚喽！

菜谱创建时间：2017-07-29 20:46:17