莲花馒头

作者： 崔崔尐姊

用料

• 面粉 500 克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 活成光滑面团，发酵好

莲花馒头的做法步骤

步骤 1

两块同等大小面，按扁

步骤 2

擀成同等大小两个薄圆片

步骤 3

对折再对折

步骤 4

切成等宽三份

步骤 5

同等与同等的摞一起，一共三层

步骤 6

中间筷子压到底，不要压断

步骤 7

平行压到底，往中间夹就会翻开花

步骤 8

发酵两倍大，冷水上锅蒸20分钟

莲花馒头的小贴士

折叠要多放面粉，不然面会沾一起，刀切千万不要一刀往下切，一定要据切

菜谱创建时间：2017-07-28 20:31:30