红烧素鸡

作者： 快乐一点-幸福常在

简单的食材、简单的做法，也能成就平凡的美味！

用料

• 素鸡 1个
• 八角 1-2个
• 老抽 适量
• 生抽 适量勺
• 冰糖 适量克
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 桂皮 一小片

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡改刀切成厚片，八角、桂皮、辣椒、小葱备用

步骤 2

平底锅加热倒入油

步骤 3

放入素鸡煎，不要移动素鸡，等一面煎成焦黄再翻面

步骤 4

两面都煎出焦黄的脆皮

步骤 5

分别加入生抽、老抽、冰糖（家里没有了，用白糖代替）、盐、八角和桂皮，再加入水，大火煮开后用小火稍闷入味

步骤 6

最后收汁，撒上鸡精和葱花就👌了

菜谱创建时间：2017-07-28 18:30:29