酱香有机花菜

作者： 快乐一点-幸福常在

用料

• 葱 1根
• 蒜 2-3瓣
• 糖 少许（提鲜用）
• 有机花菜 半棵
• 豆瓣酱 一大勺
• 洋葱 少许
• 青蒜 1根
• 六月鲜酱油 适量
• 油 适量
• 食盐 3克左右（焯水时用）

酱香有机花菜的做法步骤

步骤 1

有机花菜切成小朵洗净，葱、青蒜切小段、洋葱切成丝、蒜头切片

步骤 2

锅中放入水煮开，加入一勺盐，少许油，有机花菜焯水断生（大概3-5分钟）喜欢吃爽脆的时间短一点。

步骤 3

焯水后的花菜放入冷水中冷却再沥干水份。

步骤 4

锅烧热，加入油至七成热，倒入葱、蒜和洋葱丝煸炒出香味。

步骤 5

加入一大勺豆瓣酱炒出香味。

步骤 6

倒入沥干的花菜进行翻炒，然后加入一勺六月鲜酱油和少许糖调味。

步骤 7

最后撒上小葱段和青蒜段翻炒均匀即可。

步骤 8

完成！

酱香有机花菜的小贴士

1.如果喜欢吃辣的可以在爆香葱蒜的时候同时加入一小个辣椒。 2.饭店的干锅花菜都会放在干锅内煮，家里如果也想煮的话焯水时间要缩短，否则长时间煮就没有爽脆感了。 3.豆瓣酱和六月鲜酱油的量要根据花菜的量自行做调节哦！

菜谱创建时间：2019-04-18 19:41:21