沿海人地道的贝丁虾仁饺子

作者： 啦啦的御厨房

用料

• 韭菜 适量
• 肉馅 250g
• 虾仁 200g
• 扇贝丁 200g

沿海人地道的贝丁虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

虾剥壳后去掉虾线，如果虾个头太大，可以切成两半。韭菜切碎，五花肉切馅。

步骤 2

锅内油烧热，入花椒，出味后捞出花椒。待油凉。

步骤 3

凉好的花椒油、扇贝丁、虾仁、肉馅、味极鲜、料酒、盐、五香粉。搅拌均匀腌制一会。（如果觉得上色不够，可以加点老抽）

步骤 4

包饺子之前再加入韭菜拌匀。加早了会出好多水。

步骤 5

蘸料：蒜捣烂、盐、味极鲜、醋、香油。

菜谱创建时间：2017-07-26 11:15:53