柠檬鸭

作者： 梁春媛

用料

• 鸭 1只
• 料酒 适量
• 盐渍柠檬 5个
• 姜 适量
• 蒜头 1个
• 干辣椒 3个
• 酸辣椒 5个
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

鸭斩块，洗净沥过水后，放料酒腌制。准备适量姜、蒜、干辣椒、盐渍柠檬

步骤 2

A . 热锅，放少量油，倒入料酒腌制过的鸭肉翻炒，待鸭肉收缩后，把鸭肉捞起来，汤汁盛到另一个碗待用。 B . 再起油锅，爆香姜蒜辣椒，倒入鸭肉翻炒，添加适当盐、酱油、耗油，继续翻炒。 C . 少量多次加入之前盛放待用的鸭汤，焖一会儿。

步骤 3

柠檬去核，待鸭肉煮到收汁时，放入柠檬快速翻炒，起锅。

步骤 4

美味的柠檬鸭出锅啦！看着就流口水！

步骤 5

我发布了盐渍柠檬的做法，快去查看吧😄

步骤 6

凉拌柠檬鸭的做法也发布了哦！喜欢的亲可以试一下😃

柠檬鸭的小贴士

如果有酸笋、酸荞头等泡菜，可以适当放一点。 柠檬鸭还可以白切，然后放入柠檬、酸荞头、酸辣椒、酸姜、香菜、花生油等凉拌，是夏天消暑佳品呀！想了解更多美食可加我微信LCY-931029😁

菜谱创建时间：2017-07-25 00:02:33