碎肉煎蛋

作者： 黏黏的心跳小姐

猪肉煮不完，家里有鸡蛋，就成就了这道快手菜。煎蛋亦可，炒蛋亦可。

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉 适量
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 油 适量
• 淀粉 少许
• 酱油 少许

碎肉煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散搅拌均匀，加盐和料酒一起搅拌

步骤 2

猪肉提前加入盐，料酒腌好，十分钟后，剁碎成碎肉

步骤 3

切好葱花备用

步骤 4

锅中开火，加入花生油，把碎肉加少许酱油炒一炒，整齐铺好

步骤 5

把葱花放入蛋液中，均匀地洒入锅中，把碎肉包裹住

步骤 6

火不用太大，把蛋饼慢慢摊开摊圆

步骤 7

煎好最初那一面以后，把另一面翻过来煎好即可出锅

步骤 8

出锅出锅～配粥和配米饭都很搭哦

菜谱创建时间：2017-07-24 14:32:55