瑞典奶油炖牛丸

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 白面包 2片
• 牛奶 适量
• 牛肉馅 8盎司（227g）
• 猪肉馅 8盎司（227g）
• 鸡蛋 1个
• 洋葱碎 1/4个洋葱的量
• 多香果粉 3/4茶匙
• 盐 少许
• 黄油 3大勺（45ml）
• 面粉 2大勺（30ml）
• 牛肉高汤 1又1/2杯（355ml）
• 浓奶油 半杯（118ml）
• 越橘酱 适量

瑞典奶油炖牛丸的做法步骤

步骤 1

白面包在牛奶中泡一小会儿，然后挤干撕碎，与牛肉馅、猪肉馅、鸡蛋、洋葱碎、多香果粉、少许盐搅匀，捏成直径5cm的大丸子。

步骤 2

锅中倒入黄油，中高火热锅，倒入丸子浅炸8到10分钟，中间不时翻滚，直到丸子熟透，捞出倒在厨房用纸上沥干油。在锅中倒入面粉、牛肉高汤、浓奶油，煮到微沸后下丸子继续咕嘟10分钟，捞出后盛碗，淋上越橘酱。

步骤 3

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菜谱创建时间：2017-07-24 10:49:00