泰汁鱿鱼筒

作者： 眼袋很大

在37度2试过，久久不能忘怀，自己来一客试试吧！

用料

• 鱿鱼 1只
• 青柠 半个
• 小米辣 1只
• 蒜泥 2瓣
• 香菜 半支
• 糖 少量
• 鸡精 少量
• 鱼露 3匙

泰汁鱿鱼筒的做法步骤

步骤 1

买鱿鱼时，让卖家清理干净，留下鱿鱼整筒。

步骤 2

烧开水，下几片姜，焯熟鱿鱼待用。

步骤 3

将小米辣、蒜瓣、香菜剁成蓉，半只青柠榨汁，再下鱼露、糖和鸡粉调成泰汁。

步骤 4

鱿鱼切圈摆好盘，将泰汁淋到鱿鱼上，完成！

泰汁鱿鱼筒的小贴士

焯鱿鱼时，必须要下姜或料酒辟味。 柠檬别买错，必须要泰国青柠。黄柠檬和海南青柠都不对！ 不怎么吃辣的，半只小辣即可。

菜谱创建时间：2017-07-23 13:26:22