莲藕洗净控干水分,去皮切丝。
用葱花、姜丝和生抽,腌肉10分钟
油热后,用花椒和八角爆香锅,炒肉丝。
肉丝变色后,放入切好的莲藕丝继续翻炒,用生抽和盐调味。
放入切碎的小葱,关火。
1、喜欢吃脆一点的,就缩短翻炒时间。