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酸辣蛇皮黄瓜的做法

酸辣蛇皮黄瓜

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作者: *`咴菇孃&.
*`咴菇孃&.

用料

酸辣蛇皮黄瓜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切成蓑衣式,放盐腌一下,等待出汤

步骤 2

锅里放些底油,一起放入干辣子,葱丝,姜丝煸炒

步骤 3

倒入醋,生抽,糖(这里面不要再放盐了,因为腌黄瓜时候放了,再放就会很咸),这里面的醋要多放,最起码要盖过黄瓜

步骤 4

然后把黄瓜里面的水攥出去,把黄瓜放入锅内,炒几下,这时候可以尝一下味道,如果酸就再加糖,总之糖用的很多。

步骤 5

最后一步加入水淀粉就好了,水淀粉不要太多,太对就会成浆子了。

酸辣蛇皮黄瓜的小贴士

黄瓜一定要提前用盐码一下 放黄瓜那步千万不要炒的时间过长,不然黄瓜就会不脆了

菜谱创建时间:2017-07-21 12:56:59
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