凉拌藕片

作者： lolo丽塔

炎炎夏日 怎么少得了凉拌菜呢 今天做一道凉拌藕片 超级脆爽 酸辣开胃💕

用料

• 藕 1节
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 香菜末 适量
• 醋 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 食盐 少量
• 辣椒面 适量
• 橄榄油/香油 适量

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，切成片

步骤 2

锅内水烧开，加入少量盐，倒入藕片，汆烫2-3分钟捞出放入凉水中保持脆爽

步骤 3

将藕片从凉水中捞出，放入碗内，加入生抽、白糖、醋、盐、橄榄油/香油，将葱末、香菜末、蒜末、辣椒面盖在藕片上

步骤 4

锅内倒入适量食用油，将油烧热后倒在藕片上，要听到“滋啦”一声哦，香味就冒出来了

步骤 5

然后拌匀即可食用

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2017-07-20 12:09:35