孜然锅巴土豆（简单、初级）

作者： 想学烹饪做给家人吃

适合初学者，简单、方便、美味。

用料

• 土豆 1个
• 孜然粉 3勺
• 辣椒面 6勺
• 花椒粉 3勺
• 小葱 6根
• 菜油 少许
• 盐 4勺

孜然锅巴土豆（简单、初级）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净、去皮、切片（0.5毫米），用清水淘一次，沥干后备用

步骤 2

辣椒面、孜然粉、花椒面、五香粉、盐均匀混合后备用

步骤 3

热锅、倒油、热油，待油温升高开始冒烟时准备倒入土豆片

步骤 4

将土豆倒入锅中翻炒2分钟，然后不停将土豆片翻面、煎炒，直到两面略焦黄，略有锅巴，向锅里的土豆片均匀洒满之前准备的调料、香葱，再煎1分钟后起锅。

孜然锅巴土豆（简单、初级）的小贴士

1、土豆片不要太厚（不容易熟）、也不能太薄（容易太干）。 2、口味比较偏辣的朋友，可以放一点小米辣，更有香辣的味道。 3、油不能少，否则会糊，稍微多一点油会更香。

菜谱创建时间：2017-07-20 00:38:10