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青椒清炒牛肉丝的做法

青椒清炒牛肉丝

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想学烹饪做给家人吃
【食材准备】 牛肉丝,青椒,红米椒,大蒜,芹菜,花椒,红苕粉,盐,生抽,耗油,菜油 【做法】 1.牛肉丝切丝,芹菜去叶、洗净、切块,青椒、红米椒切块,大蒜切片 2.热锅,倒油,油热后冷却一会,放入花椒试油,倒入牛肉丝小火翻炒10-20秒后捞起 3.倒入青椒、红米椒、大蒜中火爆炒20秒,后加入部分芹菜爆炒10秒 4.再次倒入牛肉丝、盐与之前的作料一起中火翻炒3分钟 5.倒入剩下的芹菜,再加入生抽和耗油继续中火翻炒3分钟 6.起锅

用料

青椒清炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒、红米椒切块,大蒜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜去叶、洗净、切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉丝切丝、放入红苕粉、半勺盐搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.热锅,倒油,油热后冷却一会,放入花椒试油,倒入牛肉丝小火翻炒10-20秒后捞起 2.倒入青椒、红米椒、大蒜中火爆炒20秒,后加入部分芹菜爆炒10秒 3.再次倒入牛肉丝、盐与之前的作料一起中火翻炒3分钟 4.倒入剩下的芹菜,再加入生抽和耗油继续中火翻炒3分钟 5.起锅

青椒清炒牛肉丝的小贴士

1、青椒和红米椒多放一点会有微辣和清香味; 2、可根据口味选择是否加入豆瓣; 3、可将青椒换成泡椒炮姜,味道会更加开胃下饭; 4、牛肉丝选用超市科尔沁有机牛肉里脊部位,切丝要注意切断牛肉的纹理,肉感会更加鲜嫩。

菜谱创建时间:2017-07-06 18:13:46
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