仙女不喝露水爱喝焦糖奶茶（奶粉版）

作者： 壮壮虹

喜欢浓郁奶香中回味着醇香茶味，一喝欲罢不能，最重要是材料简单，做法简单，便宜实惠

用料

• l车仔红茶包（其他种类茶跟牌子也可以，但个人觉得红茶奶茶韵味最足） 3包
• 水 1000ml
• 冰糖 15颗（甜度较低，爱甜的宝宝可以加多几颗）

仙女不喝露水爱喝焦糖奶茶（奶粉版）的做法步骤

步骤 1

大碗一个，放茶包

步骤 2

加入沸水1000ml，让茶包在里面舒服泡个15分钟

步骤 3

奶粉，用的是这个，属于全脂奶粉（这里放纯牛奶也可以，但红茶水要减半）

步骤 4

这么一勺

步骤 5

加了五勺（可按自己口味调整，建议不要太少哈）

步骤 6

拌~~~匀~~~~~(其实这时候已经是奶茶了，但今天做的是焦糖，接下来进入重要环节)

步骤 7

(敲黑板!！！必须用不粘锅，必须倒得下刚做好的奶茶)锅要擦干水分，呃，目测我这锅忘记擦干了，还有一丢丢小水珠，放入冰糖

步骤 8

炒啊炒

步骤 9

(再敲黑板！！！记得小火小火小火)锅铲不停地拌，防止烧焦

步骤 10

糖全部融化，焦褐黄色(接下来就是倒入刚那大碗奶茶，小心，注意，水一碰到热锅的焦糖会狠狠滋嚓的一声~)

步骤 11

搅拌，一开始锅底的糖会结块，搅拌小火加热，伴随着阵阵奶茶香~~~加热到周围开始有小泡就可以了，盛出来，拿一个你觉得最有情调的杯子装，可加入红豆啦，西米啦，珍珠啦，芋圆啦~~~喝不完冻起来，夏天冰冻奶茶也很赞！

步骤 12

最后一步，拍照！

仙女不喝露水爱喝焦糖奶茶（奶粉版）的小贴士

煮奶茶时不用加锅盖。

菜谱创建时间：2017-07-19 16:45:57