超级详细的黑布林果酱菜谱

作者： 壮壮虹

买了一箱黑布林，出奇的酸！几乎无法把它当水果生吃，秉着不浪费的原则，开始倒腾果酱

用料

• 黑布林 目测有2斤
• 糖 350克（一般是果子重量的三分之一，想甜也可多放）
• 柠檬 半个（可忽略）

超级详细的黑布林果酱菜谱的做法步骤

步骤 1

洗干净，皮也要下锅的，所以要搓干净点

步骤 2

切小块，随意的形状，这一锅切到我有点手酸了~~

步骤 3

注入灵魂，白糖

步骤 4

搅它，然后盖保鲜膜放冰箱腌一天，这样可以在后续熬酱的过程中省煤气，省力气！不过，也可以直接就下锅熬，这将是一个漫长且手酸的过程~

步骤 5

一晚过后，果子里的水份跟糖融一起。准备不粘锅一个，全部倒进去，不用放水！

步骤 6

大火煮开，转小火，不停的搅动它

步骤 7

大概15到25分钟，果肉已经融化，果酱粘稠，光火，挤点柠檬汁进去，搅拌一下

步骤 8

装果酱的瓶子开水中煮一分钟，捞出彻底晾干

步骤 9

瓶子完全晾干后，装果酱啦！装好放冰箱里，可以抹吐司，馒头，饼干，也可以加到冰水，酸奶，土豆泥等等。

超级详细的黑布林果酱菜谱的小贴士

熬制的过程中勤搅动

菜谱创建时间：2019-07-18 17:08:10