黑醋鱼

作者： 小小管家

用料

• 黑醋 3勺
• 鸡蛋 2只
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 4勺
• 鱼片（tilapia) 7片
• 面粉 适量
• 面包屑 适量
• 油
• 香菜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 白胡椒粉 适量

黑醋鱼的做法步骤

步骤 1

去骨鱼片 切块，加入盐 白胡椒粉腌制半小时

步骤 2

先裹一层面粉

步骤 3

放入鸡蛋液中裹一层

步骤 4

放入面包屑中裹一层

步骤 5

放入油锅中煎炸至金黄色，可用筷子戳下鱼，确保鱼肉都炸透了。

步骤 6

炸完鱼之后, 锅里留下少许油，用来烹制黑醋汁。油锅中放入蒜、葱和辣酱干（按照自己能吃辣的程度来放。闻到蒜香味后，按照料酒：酱油：黑醋：白糖=1:2:3:4的比例配好，加入少量水混合。加入锅中，煮开后。将烹制好的黑醋汁浇在炸好的鱼块上，就完事了。

菜谱创建时间：2017-07-19 06:31:54