排骨切小块,玉米胡萝卜切段
烧一锅水,把排骨放进去焯一下然后捞出来备用
把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里,加入清水煮沸。转小火炖,中途可以稍微加一点料酒。根据肉块大小的分量,需要炖的时间不同,等到肉熟了就可以了。
可以用酱油醋和香油再撒上点葱花香菜做个蘸料,吃排骨很香。 另外我煮汤的时候没有放葱姜,感觉味道也不错,喜欢放葱姜的话放一些也没问题。