话梅芸豆

作者： 斯佳丽

还是因为天热，所以偷懒做的少，这不又给大家上了道夏日清爽零食，只需简单的三个步骤，你就可以轻松搞定这道小点，既能当做零嘴儿，也能用它佐餐小酒，非常不错哟。

用料

• 芸豆
• 话梅
• 山楂
• 糖

话梅芸豆的做法步骤

步骤 1

将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上

步骤 2

将浸泡好的芸豆放在锅中煮

步骤 3

准备好六七颗话梅和一些干山楂

步骤 4

将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮

步骤 5

在锅中放入适量的糖和少量的盐

步骤 6

大火煮开，转为小火

步骤 7

小火煮上四十分钟，煮的熟透；放在锅中再泡上三个小时

步骤 8

取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用

话梅芸豆的小贴士

1.我选用的是乌梅，没有咸味，所以要加点盐；如果选用的是咸话梅，就不用加盐了； 2.长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味； 3.放入冰箱中后冷藏食用味道更佳； 4.如果要煮的节省时间，可以直接用高压锅中煮；但如果时间掌握不好，会太烂，影响美观。

菜谱创建时间：2011-10-18 14:33:36