蒜薹炒肉

作者： Babestar

用料

• 蒜苔 1把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 里脊肉 450g
• 料酒 1勺
• 淀粉 1小勺
• 姜 两片切条
• 小香葱 一根
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉用料酒生抽麻油腌制十分钟 倒入一点淀粉抓匀 下锅 等到肉底部受热变白开始翻炒 炒至全变白倒入几滴老抽翻炒均匀 盛出待用

步骤 2

葱和切好的小香葱爆香 放入切好的蒜薹 炒至蒜薹表面有小褶皱 倒入肉一起翻炒 加入几滴老抽翻炒均匀 加入鸡精 盐 翻炒均匀 出锅！

蒜薹炒肉的小贴士

肉和蒜薹一起炒的过程不超过一分钟 否则肉口感不好 最后加盐和鸡精~对身体好

菜谱创建时间：2017-07-18 15:31:53