奶香南瓜山药大米蒸蛋糕

作者： 蛋宝宝的小宝宝

用料

• 南瓜 4小块
• 山药 2块
• 大米粉 陶瓷小调羹4勺
• 母乳/婴儿奶粉 适量
• 草鸡蛋 2只
• 柠檬 几滴

奶香南瓜山药大米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜山药洗净切块，上锅蒸10分钟左右，筷子戳进去烂了即可，山药去皮时戴手套，防止手痒

步骤 2

蒸熟的南瓜和山药放入辅食机打成细腻的糊糊，加入大米粉和两个鸡蛋黄，打匀后倒进大碗里，视黏稠状加奶或者加粉

步骤 3

蛋白加入几滴柠檬汁，打发成直立小尖角，即干性发泡，分两次加入之前的南瓜糊，切拌均匀

步骤 4

倒入模具

步骤 5

用小勺柄确保模具角落里都有面糊，轻震均匀

步骤 6

大火上汽后蒸15分钟

步骤 7

关火焖3分钟，稍凉后脱模，软软萌萌哒小可爱们制作完成啦

奶香南瓜山药大米蒸蛋糕的小贴士

洗山药时记得戴手套，不然手痒

菜谱创建时间：2017-07-18 09:49:52