玉米卷饼

作者： 大象蚂蚁和小象们

午休起来家里人都出去了，本来约友人出去，无奈昨天刚办完婚礼的她睡到傍晚都没醒。tur了撒！ 自己按部就班，按照计划吃最后一餐。在之前的玉米薄饼，把一半的玉米换成小麦，一起磨了粉，有点韧性，夹两张保鲜膜，用擀面杖擀大一点 ，然后烙饼。抹杏仁酱加一点营养酵母，鹰嘴豆天贝当肉，加了煮红椒脆嫩多汁，还加了胡萝卜丝，微甜，饼皮有韧劲儿，里面爽脆 ，已经吃俩次，自己觉得好吃，记性又不好，建个菜谱，曾经一时我这么爱吃这卷饼。 其他口味见贴士。 玉米饼地址：http://www.xiachufang.com/recipe/102329044/。

用料

• 大号玉米全麦薄饼 1张
• 甜椒 半个
• 鹰嘴豆天贝 6小块儿
• 杏仁酱 1/2餐勺
• 营养酵母 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 1小段

玉米卷饼的做法步骤

步骤 1

烙饼的同时，准备蔬菜。胡萝卜擦丝撒盐待用，甜椒切丝并开水汈熟。天贝蒸一下。

步骤 2

薄饼烙好以后拿出来，稍微凉一点，（不烫手就好，不要凉透），抹酱，撒营养酵母，铺上蔬菜，

步骤 3

垫一张牛皮纸，开始卷，尽量卷紧一点

步骤 4

俩头扎上，放进冰箱冷藏20分钟。这时候可以准备配菜。或做点别的

步骤 5

冰箱里拿出来、是比较紧实的

步骤 6

用锋利的刀切成两段，或根据自己喜欢切三段。刀锋要快，否则切面不好看，上次就是。像狗啃。

步骤 7

搭上配菜或直接吃都可以。

玉米卷饼的小贴士

1⃣️里面的抹酱还可以换成cottage cheese 或希腊酸奶或浓厚的开菲尔酸奶，当然根据个人喜好也可以cream cheese。 2⃣️cottage cheese做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102302908/。 3⃣️天贝可以换成煎鸡胸或鸡胸肉丝。

菜谱创建时间：2017-07-17 19:20:40