四寸芒果戚风蛋糕

作者： 牛蛋蛋酱

炎炎夏日来只可爱的芒果戚风蛋糕吧～

用料

• 鸡蛋 1个（60g以上）
• 细砂糖 20克
• 玉米油 10克
• 牛奶 13克
• 低筋面粉 20克
• 淡奶油 200g
• 芒果 适量

四寸芒果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

加入油与牛奶充分乳化

步骤 2

筛入低筋面粉 画z字搅拌

步骤 3

接着加入一个蛋黄 搅拌均匀

步骤 4

打发蛋清 分三次加入细砂糖 打到提起打蛋器能立起小尖角的状态

步骤 5

取三分之一蛋白霜与蛋黄糊充分翻拌均匀

步骤 6

接着把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中 翻拌均匀

步骤 7

放入预热好的烤箱 150度烤40分钟

步骤 8

拿出来震一下 倒扣放凉

步骤 9

彻底凉了 徒手脱模

步骤 10

打发淡奶油 切好芒果

步骤 11

蛋糕切片

步骤 12

就可以尽情组装啦

步骤 13

抹面～装饰

四寸芒果戚风蛋糕的小贴士

芒果可以换成任意喜欢的水果～～小小的一个一口气吃完哦～～

菜谱创建时间：2017-07-15 18:50:55