夏日凉拌酸脆土豆片

作者： 胖咩Yonita

对土豆有一种说不清道不明的爱 所以炎炎夏日 我也要找一种方式和土豆和平共处 吃凉拌土豆丝的时候 总觉得土豆丝放进嘴里嚼未能让我有一种满足感 于是这次换成薄片状 果然口感更好 希望你也喜欢

用料

• 土豆 1个
• 香菜 2根
• 蒜头 5瓣
• 香醋 2勺
• 盐 1小勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1小勺
• 辣椒 2个
• 芝麻油 1勺
• 花椒油 1滴

夏日凉拌酸脆土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮后削薄片

步骤 2

热水烧开后放入土豆片 煮1分钟 这个期间可以准备酱料

步骤 3

准备各种配料

步骤 4

将各种酱汁均匀搅拌

步骤 5

这一步很关键！煮好的土豆片捞起，用一碗冰水分三至四次冲洗 洗掉过多的淀粉 使得土豆片口感更脆

步骤 6

之后将酱汁倒入土豆片 混匀后装盘

步骤 7

冰镇之后更好吃喔。

夏日凉拌酸脆土豆片的小贴士

步骤5 hin关键哦

菜谱创建时间：2017-07-15 15:50:07