虾膏空心菜

作者： 坏柴宝宝

空心菜清热解毒，可有效降低肠道癌，降低血糖。同时是糖尿病患者的食疗佳蔬菜。

用料

• 空心菜 1把
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 6片
• 虾膏酱 1勺
• 虾米 少许

虾膏空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，菜梗跟百菜叶分开。

步骤 2

取一勺虾膏酱用油稀释，料酒浸泡虾米。

步骤 3

油热锅，下蒜瓣、红辣椒、虾膏酱、虾米爆香。放入菜梗一起翻炒。

步骤 4

放入菜叶旺火翻炒至熟，即可出锅。

虾膏空心菜的小贴士

1、虾膏酱本身就是咸的，不需要再加盐调味。 2、空心菜需要大火快炒，才会有爽脆的口感。 3、如果不用虾膏酱，可使用耗油替换。

菜谱创建时间：2017-07-15 14:41:59