秋葵鲜菇炒蛋

作者： 烟火间

简单快手的小炒，营养又美味~~ 秋葵的营养价值很高，可是家人不喜欢它滑腻的口感，试着这样和蘑菇一起炒蛋，口感改善好多，终于可以接受了。 食谱中的白玉菇和蟹味菇可以换成其它自己喜欢的菇类，香菇、杏鲍菇，都很不错！ 鸡蛋也可以先炒好，再与其它食材混合，这样就不会变成碎渣渣了~~ ★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。 百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏

用料

• 秋葵 5个
• 白玉菇 50克
• 蟹味菇 50克
• 鸡蛋 3个
• 蒜蓉 1大勺
• 葱末 1大勺
• 盐 适量
• 油 适量

秋葵鲜菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用。

步骤 2

白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用。

步骤 3

鸡蛋加盐及少许油打发。

步骤 4

热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香。

步骤 5

依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味。

步骤 6

最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。

步骤 7

鸡蛋也可先炒好，再与其它食材混合~~

菜谱创建时间：2017-07-14 20:58:23