麻辣啤酒小龙虾

作者： 鱼訾

用的1664白啤酒，加了花蛤进去，为了方便香料用的十三香粉，反正里面什么都有，为了增强麻度另外放了点花椒。

用料

• 小龙虾 1-2斤
• 葱 适量
• 花椒 一小把
• 白啤酒（1664） 1瓶
• 蚝油 一勺
• 蒜 适量
• 糖 半勺
• 姜 3片
• 盐 一勺
• 酱油 5勺
• 花蛤 半斤
• 小红辣椒 适量
• 十三香粉 适量

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾在买的时候就处理过了，回家再用刷子刷干净。

步骤 2

小葱切段，大蒜拍碎，姜片，花椒，放入油锅中炒香。

步骤 3

放入小龙虾翻炒至小龙虾变红，加入一瓶啤酒盖过小龙虾，关盖焖至出味，再加十三香粉，蚝油，白糖，酱油，盐，鸡精，放入提前抄好的花蛤，继续焖十分钟，起锅前再撒点葱花，就好了。

菜谱创建时间：2017-07-13 23:20:13