炸南瓜花

作者： 17_wen

据说云南有200多种可食用花卉，我吃过的也很有限啊，应该多出去长长见识才是。老妈去走亲戚，亲戚家自己种的南瓜，走的时候又割南瓜又摘花，热情得不得了。在城里哪有那么多有机蔬菜吃啊，要珍惜这来之不易的一切。于是，趁新鲜，下锅炒了吧。据我外婆说这是她们小时候就吃过的，香着呢...

用料

• 南瓜花数朵 克
• 鸡蛋2 个
• 盐 2克
• 水 少量
• 淀粉 2汤匙

炸南瓜花的做法步骤

步骤 1

南瓜花洗干净沥干水备用

步骤 2

碗里放入淀粉，用水搅匀

步骤 3

打2个鸡蛋进去搅匀，放入盐调味

步骤 4

南瓜花放进蛋液里裹一下，迅速放入油锅炸至金黄，捞出沥干油。全部炸完之后等油温上去再一次放入炸一下，出锅就酥脆了。

步骤 5

我是一朵一朵炸的

炸南瓜花的小贴士

调温其实就是在裹的蛋液那一步，随个人口味可以添加不同的调料，怎么好吃怎么来呗。

菜谱创建时间：2017-07-13 21:27:44