快手红萝卜炒肉

作者： 泡芙大人

之所以叫做快手，是因为红萝卜用微波炉叮熟，再炒。节省时间！选择梅肉嫩嫩的，好吃。

用料

• 红萝卜 2根
• 猪肉（梅肉） 250克
• 蒜瓣 几瓣
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 油 三勺
• 盐 适量

快手红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

梅肉洗净切片，放入碗中，倒适量料酒和酱油腌制15分钟。

步骤 2

红萝卜洗净去皮，切片，放入碗中，倒少许水，盖上盖子，放入微波炉叮10分钟。

步骤 3

蒜瓣洗净，用刀拍扁，去皮，切碎备用。

步骤 4

热油锅，倒入蒜瓣爆香，放肉片翻炒至变色。

步骤 5

把微波炉叮熟的红萝卜倒入锅中，翻炒片刻，加入适量盐翻炒均匀，出锅。

快手红萝卜炒肉的小贴士

梅肉又叫梅花肉，猪前臀尖肉，是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，这里的肉食用最佳！

菜谱创建时间：2017-07-13 14:13:40