用APP打开
紫罗兰馒头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

紫罗兰馒头

8.2万人浏览 9496人收藏 202人做过
APP中查看更多做法
作者: 泡芙大人
泡芙大人

紫罗兰馒头的用料

紫罗兰馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高筋面粉、酵母粉和水放入揉面机,揉20分钟,得到一个光滑面团。放入大碗中,盖保鲜膜,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯洗净去皮切块,放入大碗中加少量水,盖上盖子,进微波炉,高火6分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波后的紫薯已经熟了,倒入搅拌机加少量水,打成紫薯泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯泥放凉后,和高筋面粉、酵母粉一起放入揉面机,揉20分钟,得到一个紫色面团。放入大碗中,盖保鲜膜,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1小块白色面团搓成圆球,做花芯。取6小块紫色面团搓成圆球,做花瓣。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在白色圆球四周抹清水,6个紫色圆球均匀粘在白色圆球周围。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签在每个紫色面团上压两条短短的痕迹。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏尖紫色圆球朝外的部分,紫罗兰馒头胚子就做好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅底部放入冷水,把馒头胚子放在烘焙纸上,放入蒸锅盘上,盖好锅盖醒发30分钟(室温28度)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,大火蒸15分钟。关火后焖5分钟再打开锅盖。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫罗兰馒头做好了,好看吧?

紫罗兰馒头的小贴士

请根据面粉吸水程度酌情增减水和紫薯泥的用量。

菜谱创建时间:2016-02-24 16:35:16
换个做法

紫罗兰馒头的其他做法


小猪馒头
小猪馒头
评分 8.7 3231 人做过
APP查看详细教程
南瓜花卷馒头
南瓜花卷馒头
评分 8.4 7673 人做过
APP查看详细教程
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头
评分 8.4 1558 人做过
APP查看详细教程

小鸡馒头
小鸡馒头
评分 8.6 1831 人做过
APP查看详细教程
绣球馒头
绣球馒头
评分 8.7 7568 人做过
APP查看详细教程
南瓜紫薯花样馒头
南瓜紫薯花样馒头
评分 8.4 2798 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红糖馒头
红糖馒头
评分 8.2 1254 人做过
APP查看详细教程
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头
评分 8.5 2869 人做过
APP查看详细教程
卡通兔子馒头
卡通兔子馒头
评分 8.5 1645 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


南瓜玫瑰花馒头
南瓜玫瑰花馒头
评分 8.4 3088 人做过
APP查看详细教程
小花卷(详细步骤图)
小花卷(详细步骤图)
评分 8.7 1669 人做过
APP查看详细教程
熊猫豆沙包&紫薯包
熊猫豆沙包&紫薯包
评分 8.4 1106 人做过
APP查看详细教程
葱油花卷 Steamed Roll
葱油花卷 Steamed Roll
评分 8.8 4274 人做过
APP查看详细教程
最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门
最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门
评分 8.6 3589 人做过
APP查看详细教程
小猪馒头
小猪馒头
评分 8.7 3231 人做过
APP查看详细教程