小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼

作者： 下厨房用户_geqhb

今天我们来做个菠菜土豆丝卷饼，营养很全面，样子又漂亮，省事又好吃，不爱吃菠菜的大小朋友值得一试。

用料

• 菠菜 1小把
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 1小勺约5克
• 生抽 1大勺约15克
• 白醋 1大勺约15克
• 盐 1小勺约5克

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，放到开水锅里，烫软。

步骤 2

放入料理杯里，加少量的清水打成菠菜汁。

步骤 3

100克的面粉加1小勺盐，倒入大约200克的菠菜汁。

步骤 4

搅拌成均匀的面糊，放上15分钟。

步骤 5

趁着静止面糊的功夫，我们来炒个土豆丝。

步骤 6

炒锅倒油烧热，放入土豆丝和青椒丝大火翻炒2、3分钟。

步骤 7

加入1大勺生抽和1大勺白醋，翻炒炒匀，就可以盛出来了。

步骤 8

接着就可以摊饼了，准备一个平底锅，刷一层油。

步骤 9

凉锅凉油倒入1大勺面糊。

步骤 10

然后转动锅子，让面糊摊平整个锅底。

步骤 11

开小火，看到面糊表面凝固了，磕入1个鸡蛋。

步骤 12

用铲子把鸡蛋拍散。

步骤 13

撒点黑芝麻。

步骤 14

等蛋液差不多凝固就可以翻面了。

步骤 15

翻过来后，放上炒好的青椒土豆丝。

步骤 16

卷起来就可以啦。

步骤 17

一份看起来非常有食欲有营养全面的早餐就做好了~

小羽私厨之菠菜土豆丝卷饼的小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《菠菜土豆丝卷饼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

菜谱创建时间：2017-07-12 15:41:10