易做楊枝甘露【港版】

作者： 食香全

这个菜谱是香港利苑酒家创制，改良传统冻糖水做法，用料十足，这是香港最有名糖水， 带领糖水潮流，衍生出多款不同甜品，这可以说明只有研究和创新才是点心成功之要

用料

• 芒果 300克泥，100克丁粒
• 西米 熟的100克
• 西柚 适量
• 淡奶油 30克
• 糖水
• 清水 150克
• 白砂糖 20克
• 冰块 10粒

易做楊枝甘露【港版】的做法步骤

步骤 1

将锅中加入清水，白糖煮到没白糖粒，就行，放凉后加入冰块备用

步骤 2

将取出一个盆子，先放入煮熟西米，再加入芒果泥和芒果粒，再加上淡奶油和冻糖水，一起搅拌均匀，盛装在漂亮玻璃杯中，再加入西柚肉，这样一杯楊枝甘露就完全

易做楊枝甘露【港版】的小贴士

这款非常好喝，不愧是名厨出版，非常正宗甜品

菜谱创建时间：2017-07-11 17:57:06