腌黄瓜

作者： 上海崇华

每年夏季外婆要腌各种瓜，黄瓜是其中之一。 整个夏季不思饮食，一碗水泡饭配上一盘腌黄瓜美味无比。

用料

• 黄瓜 根
• 白糖 克
• 盐 克
• 老抽
• 欧芹

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条放盐拌匀，黄瓜上稍加重物体压一晩上。第二天沥干水太阳下晒干。晒干一点，口感脆爽。

步骤 2

老抽与水各半煮沸加糖 ，欧芹碎。待冷却。黄瓜净水洗净。锅中放水烧开黄瓜倒入烫3O秒钟，捞起冷却。

步骤 3

冷却好的酱汁，黄瓜一起浸泡在容器中。12小时后已入味。好吃😋 上海喜甜味，外省市的伙伴可以按自己的口味调制。咸甜脆爽🤗

菜谱创建时间：2017-07-11 11:53:58