黑皮鸡枞菌炒牛肉

作者： 烨妈小厨房

任何新鲜的菌类炒牛肉，都是一道美味可口的菜肴，哪能一个鲜就能概括得了😋

用料

• 鸡枞菌 500克
• 牛肉 200克
• 姜 两片，切碎末
• 蒜 两颗，切碎末
• 香菜 切小段
• 小葱 切小段
• 糖 1茶匙（0.5拌牛肉；0.5茶匙炒菌）
• 酱油 1茶匙
• 盐 适量
• 蚝油 1.5茶匙
• 洋葱 一个
• 淀粉水 适量

黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐

步骤 2

黑皮鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）

步骤 3

洋葱切小块

步骤 4

姜蒜切颗，香菜葱小段

步骤 5

油热放牛肉快炒10秒，装起来

步骤 6

放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，放适量的水，盖锅盖煮2.5分钟。

步骤 7

放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒！ok！可以装碟啦！

黑皮鸡枞菌炒牛肉的小贴士

牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久！

菜谱创建时间：2017-07-10 09:28:24