超松软的广式豆沙包

作者： 小小小一心的mami

豆沙包 儿时的回忆，香甜的豆沙馅，松软的包子皮😋😋全程厨师机揉面 哈哈哈

用料

• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 酵母 4克
• 白糖 20克
• 奶粉 30克
• 牛奶 230到250克
• 低筋面粉 400克
• 豆沙或其他馅料 适量

超松软的广式豆沙包的做法步骤

步骤 1

所有材料称好，混合成雪花状！进厨师机（也可以用手揉，我比较懒）

步骤 2

揉到三光时即可盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤 3

发酵好后厨师机再揉大约8分钟，表皮细腻柔滑，切开没细孔即可，这样蒸出来的包子或者馒头会很漂亮。

步骤 4

把面团分12份，豆沙也份12份，大体的馅料多少自己掌握（也可用其他馅料，甜咸皆可，做成馒头也是极好的） 包好后放锅里二发到1.5倍大，直接开火蒸，不需要水开了再放包子，大火蒸18分钟，关火焖5分钟起锅

超松软的广式豆沙包的小贴士

豆沙我用的广州酒家的 此方可以做馒头，各种包子，奶香浓郁

菜谱创建时间：2017-07-09 09:33:10