爆炒腰花

作者： 吃货阿软

用料

• 葱
• 姜
• 青辣椒
• 草果
• 花椒
• 胡椒
• 腰花
• 小粉
• 香油

爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

腰花市场处理干净，回来用干净毛巾麻干，顺着纹路划花，不切断，切成井字形，划两刀切段一刀，切到小手指三分之二长短。 切好后撒小粉，倒适量香油 拌均匀，待炒

步骤 2

油热后，勺子油沥适量草果，草果面，糊辣椒节，下腰花，至香味出来，放适量花椒面和盐，酱油，姜。注意：腰花保持香嫩，舀出。

步骤 3

重新热油炒青辣椒和葱头，放腰花快速拌匀，放胡椒粉，葱叶。即可食😋

菜谱创建时间：2017-07-08 18:40:48