自制馒头

作者： 微笑の侧脸

菜谱来自 爱吃de兔子 并非原创

用料

• 高粉 250g
• 酵母粉 3克
• 糖 10克
• 水 120克

自制馒头的做法步骤

步骤 1

我用的是安琪酵母粉。夏天用3克冬天用5克。

步骤 2

白砂糖10克

步骤 3

白糖加入酵母粉用温水化开，搅拌均匀，静置5分钟

步骤 4

我用的高粉

步骤 5

一边倒入面粉一边搅拌

步骤 6

加点水

步骤 7

揉成面团

步骤 8

盖上发酵

步骤 9

如图

步骤 10

如图

步骤 11

如图

步骤 12

发酵至两倍大即可

步骤 13

案板撒粉揉面团

步骤 14

搓成长条

步骤 15

切，要快。 切好静置20分钟

步骤 16

冷水上蒸锅，蒸18分钟

步骤 17

关火焖5分钟

自制馒头的小贴士

如果要有奶香味可以把水换成牛奶

菜谱创建时间：2017-07-08 12:11:08