芹菜猪肉馅儿饺砸

作者： 叶子不会开花

这个配方可以做65个左右的饺砸～ 嫌多的话把面团配方改成： 面粉200g,盐2g,温水90g～ 不说了～ 我去吃饺砸啦～

用料

• 面粉 450g
• 盐 4g
• 温水 202g
• 猪肉 500克
• 芹菜 适量
• 生抽 5勺
• 料酒 3勺
• 盐 4克
• 白胡椒粉 适量

芹菜猪肉馅儿饺砸的做法步骤

步骤 1

先择芹菜，洗干净，沥干水分。

步骤 2

把猪肉剁碎，放入料酒（3勺，就这个勺子）、生抽（5勺）、盐（适量，看你口味）、白胡椒粉（适量），搅拌均匀～ 尝一尝，记得尝一尝啊…

步骤 3

拌好的肉馅儿～

步骤 4

把沥干水分的芹菜切碎，假如切的不够碎的话，可以再剁一剁～ 切碎的芹菜可以撒丢丢盐，等个5分钟左右，等出点水再和肉拌在一起。

步骤 5

把芹菜放到拌好的肉馅儿里，搅拌均匀～

步骤 6

看！ 这是馅儿～

步骤 7

盆里放面粉和盐，加入温水（ps:不要一下子放完…适当剩一点…看情况调整啊…），用筷子扮成絮状～

步骤 8

揉成团～

步骤 9

醒10分钟，再揉～ 光滑的团团～

步骤 10

搓成长条，切成10g左右的小面团～

步骤 11

压扁～用手压…擀成圆形～

步骤 12

包包包～ 你爱怎么包怎么包～

步骤 13

煮饺砸～ 锅里放水，水开后放饺砸～煮开～放一小碗水，再次煮开～再来一次～ 你盛你一个尝尝～熟了就好啦～

步骤 14

出锅～ 次～

菜谱创建时间：2017-07-07 16:40:10