山药胡萝卜玉米炖排骨

作者： 哈密儿d家

用料

• 排骨500 克
• 山药2 根
• 胡萝卜1 根
• 甜玉米1 根
• 料酒1 勺
• 盐 克
• 姜5 片
• 醋1 勺
• 葱3 小段

山药胡萝卜玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨解冻，在沸水中滚出血沫，然后捞出排骨，用凉水冲洗干净

步骤 2

切姜片，放在盛水的砂锅中，煮开

步骤 3

水开后，放入排骨，一勺料酒去腥，一勺陈醋，软化钙质，再放入切成块的胡萝卜和切成段的玉米，大火滚开后转小火，炖30min

步骤 4

将切好的山药放入砂锅，先大火滚开，再继续小火炖40min

步骤 5

放入少量盐即可出锅

山药胡萝卜玉米炖排骨的小贴士

首先排骨一定要先悼洗干净，再者在炖的过程中用小勺除掉上层的血沫

菜谱创建时间：2017-07-06 20:44:17