烤冷面放冰箱冷藏,要用时拿出一片面皮,把配料准备好。煎好火腿,胡萝卜,放一边备用。下油到平底锅,放烤冷面皮,把鸡蛋敲在朝上的一面,抹匀,翻面,将抹有鸡蛋的一面朝下煎熟。没有涂鸡蛋朝上一面,洒一勺白醋在面皮上,软化面皮。抹辣椒酱,放上煎好的火腿和胡萝卜,洒上香菜,把面皮包裹起来,起锅。
可以切成块
起锅吃了