超嫩的吐司蛋挞

作者： 鲁卡小宝

总有那么一一一一一瞬间！超想吃蛋挞！但是总觉得外面的卖的酥皮不好，自己做又觉得麻烦擀来擀去的。发现家里有吐司，所以尝试一下用吐司放挞皮怎么样，感觉这个真的简单到爆炸，有烤箱有手有脑子的都能做！！(开玩笑啦！就是很简单的意思哈哈哈，方便)

用料

• 吐司片6片 配方可以做六个蛋挞
• 挞液:
• 淡奶油50g 牛奶20g
• 蛋黄一个 白糖5g
• 炼乳10g

超嫩的吐司蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备全部的工具和材料。 我用的是蛋糕六连模，没有的也可以用什么纸杯蛋糕的纸托，就是操作不方便，或者是蛋挞的铁皮小模具。 还有一根擀面杖，和一个圆形的盖子或小盘子用来压出圆形吐司。 这里我已经实现把挞液的全部原料混合均匀了，蛋黄最后放入。搅拌均匀放到杯子里。

步骤 2

用一个圆形的盖子压出一个形状，可以拿到顺着切开。出来一个圆形就ok

步骤 3

用擀面杖把吐司片擀圆，擀瓷实，这样的作用就是为了不让蓬松的吐司吸收太多蛋挞的水分。

步骤 4

很薄很瓷实哟～～～～～～

步骤 5

塞入蛋糕模具中

步骤 6

倒入事先混合好的模具中 放入烤箱，200度17分钟中层，每个人的烤箱温度都存在差异，注意观察吐司和挞液的状态，不要考糊了。

步骤 7

你看！！我就是干别的了，温度也没注意太高了。所以边边有点黑了！不过没关系！我下次注意就好了🙊🙊🙊🙊 但是真的是超级好吃啊 很软很滑 要趁热吃哦。

步骤 8

这真是我能想到最简单的做蛋挞的方法啦！感觉全程只需25分钟，其中还有17分钟在烤制。当早餐也是很棒的选择

超嫩的吐司蛋挞的小贴士

1、此配方主要是为了消耗吐司片，外加想吃蛋挞，吐司片没有黄油叠加，味道一定不如蛋挞酥皮，想吃酥皮的不建议用这个配方。 2、此配方可以做6个小吐司蛋挞。加挞液的时候每个都先倒一点点，不要一个到太多后面的蛋挞就不够用了知道吗记住了吗！哈哈！

菜谱创建时间：2017-07-06 18:01:39