家庭简易版冰激凌

作者： 姜子酱

美味又不胖的冰激凌

用料

• 鸡蛋3个
• 白糖45克
• 牛奶500ml

家庭简易版冰激凌的做法步骤

步骤 1

准备食材，特意加了1ml的香草精，祛除鸡蛋腥味

步骤 2

牛奶倒入奶锅煮沸

步骤 3

煮牛奶的同时，分离蛋清蛋黄

步骤 4

将蛋黄加入白糖和香草精搅拌均匀，最好搅拌成奶白色，需要用点时间

步骤 5

牛奶已经煮到冒泡。煮好的牛奶慢慢倒进鸡蛋液里，一边搅拌一边倒，不然变成鸡蛋花了。搅拌均匀后倒入锅中煮到冒小泡，关火晾凉

步骤 6

煮好的蛋奶液

步骤 7

倒入好看的深邃点的容器中，放入冰箱，隔两小时搅拌一次

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2017-07-06 08:19:14