盐渍鲜花椒(调料篇)

作者： 街角的洋洋家

用料

• 鲜花椒 500g
• 食盐 260g

盐渍鲜花椒(调料篇)的做法步骤

步骤 1

鲜花椒洗净晾干

步骤 2

取一密封瓶，用高度酒杀菌消毒，把晾干的鲜花椒装入瓶中，一层花椒一层盐。

步骤 3

按压装实。

步骤 4

盐撒均匀，扣盖放入冰箱储存。

步骤 5

以后的麻辣鱼，麻婆豆腐，毛血旺都靠他了。

盐渍鲜花椒(调料篇)的小贴士

此方法是一位种花椒树的阿姨传授的，盐渍花椒可保留其本身的鲜香和色泽。

菜谱创建时间：2017-07-05 15:01:46